Cơm Gạo Lứt Tím Ms Slim là gì?

Những hạt gạo tím từng được biết như loại “gạo Hoàng Gia” được nấu chậm trong 36 giờ, mang lại Cơm Độ Dưỡng Ms Slim mềm, ngọt như cơm trắng, nhưng hương vị rất đậm đà, lạnh mạnh hơn nhiều cho sức khoẻ

Sau hơn 3 năm được nghiên cứu, tìm tòi và phát triển giống gạo lứt mới, dựa trên nền tảng sinh học của giống gạo ngon nhất thế giới năm 2019 “Gạo Sóc Trăng ST25” từ Tiến sỹ Hồ Quang Cua ( cha đẻ của giống gạo ST25) và đã cho ra đời giống gạo lứt tím – Cơm Gạo Lứt Tím Ms Slim, bởi Tiến sỹ đến từ Nhật Bản Hiroki Kotabe.

Cơm Gạo Lứt Tím Ms Slim còn được gọi là Cơm độ dưỡng

Tiến sỹ Hiroki còn đặt tên cho Cơm Gạo Lứt Tím Ms Slim một cái tên gần gũi hơn nữa đó là Cơm độ dưỡng.

Đây được xem là sự thành công từ sự kết hợp tinh hoa giữa hay Quốc Gia láng giềng tại Châu Á: Nhật Bản và Việt Nam. Và cũng không thể thiếu sự hỗ trợ từ máy móc công nghệ Nhật Bản, cũng như bí quyết sản xuất lúa gạo truyền thống từ thời xa xưa tại Việt Nam

Hàm lượng dinh dưỡng Cơm gạo tím Ms Slim

Không chỉ đáp ứng yêu cầu thành phần dinh dưỡng của TS Thava, không chỉ mang những đặc tính lành mạnh tốt cho sức khỏe như gạo lứt thông thường, mà hơn thế nữa, mỗi kg gạo lứt tím còn chứa 1.296 mg Anthocyanin- chất chống ô xy hóa, phòng ngừa ung thư thường có trong các loại rau quả màu tím

Dinh dưỡng	Gạo tím	Gạo lứt
GI (chỉ số đường huyết) (*)	42.3	50
Năng lượng (Calories)	356	357
Protein (g)	8.9	7.1
Carbohydrate (g)	75.6	76.2
Chất xơ (g)	2.2	2.4

(*) Chỉ số Glycemic (GI) là chỉ số phản ánh tốc độ làm tăng đường huyết sau khi ăn các thực phẩm giàu chất bột đường. Nó giúp những người có vấn đề về cân nặng, hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường, quản lý tốt hơn chế độ ăn và sức khỏe

GI ≤ 55: chỉ số đường huyết thấp.
GI = 56 à 69: chỉ số đường huyết trung bình.
GI > 70: chỉ số đường huyết cao.